La Fenice, Italiensk restaurant i Belluno, Italia
La Fenice er en restaurant i Belluno som kombinerer tradisjonelle napolitanske oppskrifter med regionale venetianske ingredienser, og tilbyr sjømat, kjøttretter og vedfyrt pizza. Kjøkkenet fokuserer på italienske kvalitetsprodukter og bruker spesielle teknikker for tilberedning av deigen.
Restauranten åpnet i 2007 da Angelo di Lieto og hans kone Erika flyttet fra Minori i provinsen Salerno til Nord-Italia. De brakte smaker fra Amalfikysten til denne regionen og startet virksomheten borte fra hjemmet.
Kjøkkenet bruker arvelige kornsorter og økologiske italienske ingredienser, og blander ris, havre, bygg og rug i pizzadeigen for å skape særegne smaker. Du kan smake denne forpliktelsen til kvalitetsingredienser i hver rett du bestiller.
Restauranten ligger i sentrum av Belluno og tilbyr et komfortabelt spisemiljø for kveldsmåltider. Det anbefales å reservere bord på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre plass.
Deigen gjennomgår en spesiell fermenteringsteknikk som skaper særegne teksturer og varierte smaksprofiler. Denne metoden skiller pizzaene fra de hos andre restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
