Olé Olé Tapas Bar & Restaurant, Spansk restaurant i Lincoln, Storbritannia.
Olé Olé Tapas Bar & Restaurant er et spansk spisested i Lincoln som serverer tradisjonelle retter fra Den iberiske halvøy. Grillet kjøtt, skalldyrretter og regionale tilberedninger kommer til bordet i porsjoner laget for å deles.
Restauranten holder til i The Lawns-komplekset nær Lincolns middelalderslott, i en bygning fra 1800-tallet. Denne strukturen fungerte en gang som en psykiatrisk institusjon før den ble tatt i bruk til sitt nåværende formål.
Spanske kokker tilbereder tradisjonelle oppskrifter fra forskjellige regioner og bringer ekte middelhavssmaker til gjestene i denne delen av England. Kokemetodene gjenspeiler den kulinariske arven fra Den iberiske halvøy og introduserer lokalbefolkningen for ekte gastronomi utover deres vanlige mat.
Bordbestilling tas imot mandag til torsdag fra 17:30 til 21:00, fredag til 22:00, og lunsj i helgen starter klokken 12:00. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre bord i travle perioder.
Kjøkkenet kombinerer ingredienser fra spanske leverandører med britiske produkter fra lokale kilder, og skaper en hybrid kulinarisk tilnærming. Pisket geitost bakt med rosmarinbrødsmuler og karamellisert løk er et eksempel på denne foreningen av begge mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
