Fischerhus, Restaurant i Glowe, Tyskland
Fischerhus ligger langs Glowes hovedgate og tilbyr regionale fiskeretter sammen med tyske retter i spisesalene og på terrassen. Kjøkkenet fokuserer på fersk fangst direkte fra fiskere i Østersjøen.
Restauranten har sine røtter i fisketradisjonene som formet Rügen i generasjoner, plassert nær Kap Arkona og dets historiske strukturer. Denne plasseringen koblet området direkte til Østersjøens ressurser og livsgrunnlaget de støttet.
Restauranten holder fiskesamfunnets mattradisjoner i live ved å servere Rügener Fischtopf, en regional fiskesuppe, og andre lokale spesialiteter som gjenspeiler hvordan folk på Rügen har spist i generasjoner.
Restauranten har sesongåpent fra april til november og har fem leiligheter for gjester som overnatter. Terrassen blir travel i varmere måneder, så å bestille på forhånd hjelper for å få et godt bord.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale fiskere og jegere på Rügen etter sesongens tilgjengelighet, noe som gjør hvert besøk annerledes. Dette nære samarbeidet med lokale leverandører betyr at menyen endres stadig og alltid gjenspeiler hva regionen tilbyr i øyeblikket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
