Le Kerstéphanie, Fransk restaurant i Sarzeau, Frankrike
Le Kerstéphanie er en fransk restaurant i en steinbygning omgitt av grønt parkområde, med både innendørs spiseområder med peis og en utendørsterrasse under furutrær. Rommet kombinerer tradisjonell spisekomfort med natur som utfyller matopplevelsen.
Kokken Emmanuel Kouri finpusset sine kulinariske ferdigheter sammen med kjente franske kokker som Pierre Gagnaire og Eric Frechon før han åpnet denne restauranten i Sarzeau. Hans bakgrunn fra anerkjente kjøkken formet arbeidsmåten og retningen her.
Kjøkkenet bruker ingredienser fra produsenter i nærheten og byr på retter som sautert Lisette-fisk og langoustinekraft med fregola sarda-pasta. Disse valgene gjenspeiler lokale kystmattradisjoner fra Bretagne.
Restauranten er åpen daglig unntatt tirsdager og onsdager, og gjester kan reservere via nettstedet. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helger, for å sikre et bord.
Restauranten mottok utmerkelsen Trophée Grand de Demain Bretagne fra Gault & Millau i juni 2024. Denne anerkjennelsen understreker dens rolle for den regionale matkulturen og for å føre bretonsk mat videre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
