Atte. Pizzeria Napoletana, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Atte. Pizzeria Napoletana er en pizzeria nær Plaza Mafalda som baker vedfyrte pizzaer med tradisjonelle italienske metoder. Deigen strekkes for hånd og tilberedes med importerte ingredienser for å fange den autentiske smaken av de originale oppskriftene.
Napolitansk pizzatilberedning oppsto i Napoli på 1700-tallet og spredte seg gradvis over hele verden. Dette stedet fortsetter den tradisjonen, og holder de originale metodene i live i nye omgivelser.
Restauranten gjenspeiler hvor dypt italienske tradisjoner preger matkulturen i Buenos Aires, synlig i omsorgen som legges i tilberedningen av hver pizza. Både lokalbefolkningen og besøkende behandler stedet som et møtested hvor disse kokemetodene føles som hjemme.
Pizzeriaen åpner fra tirsdag til søndag om kvelden rundt 19:30 og serverer til midnatt. Bordbestilling anbefales i helgene, da setene fylles raskt i travle perioder.
Kjøkkenet justerer baketeknikkene for å ta hensyn til høyden og klimaet i Buenos Aires, noe som krever nøye temperaturkontroll. Disse justeringene gjør det mulig å lage autentisk napolitansk pizza til tross for den geografiske avstanden fra stedet den kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
