La Caverna, restaurant i Teotihuacan, Mexico
La Caverna er en meksikansk restaurant i Teotihuacan som serverer tradisjonelle retter, blant annet hjemmelagede tacoer med ferske mais tortillas, hjemmelaget guacamole og nachos laget på bestilling. Kjøkkenet tilbereder også regionale spesialiteter som kyllingbryst i kremet soppsaus med sauterte grønnsaker og meksikansk ris.
Restauranten ligger nær det arkeologiske området Teotihuacan, hvor en av de største mesoamerikanske sivilisasjonene utviklet seg fra rundt 100 fvt. til 550 evt. Denne eldgamle byen var hjemsted for massive pyramider og plasser som gjorde den til et av de viktigste kulturelle sentrene i den førspanske verden.
Restauranten hedrer meksikanske mattradisjoner gjennom hjemmelagde salsaer og regionale oppskrifter som gjenspeiler hvordan folk i dette området har laget mat i generasjoner. Når du går gjennom, vil du legge merke til hvordan hver rett feirer lokale ingredienser og tilberedningsmetoder som fortsatt brukes i dag.
Restauranten godtar reservasjoner og har god plass til både små grupper og store sammenkomster med moderate priser. Personalet kan hjelpe deg med å velge retter eller svare på spørsmål om lokalområdet hvis du trenger veiledning.
Restauranten er kjent for sin signaturrett Pollo De La Caverna, som kombinerer kyllingbryst i kremet soppsaus med sauterte grønnsaker og ris. Mange besøkende anser denne spesialiteten for å være restaurantens mest minneverdige kreasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
