Gran Caffe Convivium : Restaurant Italien Paris 08, Italiensk restaurant i Paris, Frankrike
Gran Caffe Convivium er en italiensk restaurant i Triangle d'Or nær Champs-Élysées, med en spisesal dekorert med middelhavsinspirerte elementer. Interiøret forener italienske designtradisjoner med en åpen og innbydende planløsning for gjestene.
Restauranten ble grunnlagt i 1993 av den sicilianske kokken Giulio Lo Presti, som introduserte tradisjonelle familieoppskrifter til Paris. Åpningen markerte ankomsten av autentiske sør-italienske mattradisjoner i hjertet av den franske hovedstaden.
Navnet kommer fra den italienske tradisjonen convivium, som handler om å samles og dele måltider som en sosial praksis. Besøkende opplever denne filosofien gjennom måten rommet oppmuntrer til felles måltider og kontakt mellom gjester.
Restauranten holder åpent fra tidlig morgen til sen kveld, med sammenhengende servering hele dagen. Gjestene kan velge roligere tider om morgenen eller komme senere når kveldsgjengen gjør stedet fullt.
Kjøkkenpersonalet og konditorene følger strenge sicilianske matlagingsregler som går langt utover vanlige oppskrifter. Denne grundige opplæringen i tradisjonelle teknikker skiller stedet fra andre italienske restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
