Le 975, Restaurant i Paris 18. arrondissement, Frankrike
Le 975 er en fransk restaurant i 18. arrondissement med et moderne spiserom hvor gjestene kan se det åpne kjøkkenet i arbeid. Rommet er utformet for å gjøre matlagingsprosessen synlig og til en del av måltidet.
Restauranten startet som et partnerskap mellom to venner som bygde matlagingskonseptet sitt til et nabolagsetablissement.
Restauranten samarbeider med produsenter i nærområdet og bruker sesongbaserte ingredienser som gjenspeiler hvordan fransk matlaging praktiseres i dag.
Stedet er åpent for middag mandag til fredag fra 19:30 til 21:45, og det anbefales å bestille på forhånd. Det hjelper deg å sikre et bord når du vil besøke.
Kocken kombinerer franske tilberedningsmetoder med nøye utvalgte ingredienser og presenterer dem sammen med naturlige viner. Denne kombinasjonen viser en spesifikk tilnærming til fransk mat i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
