Im Herzen Afrikas, Eritreisk restaurant i Frankfurt, Tyskland
Im Herzen Afrikas er en eritreisk restaurant i Gutleutstrasse i Frankfurt som serverer tradisjonelle retter som Zigni sammen med vegetariske alternativer som Timtim. Måltidene spises med injera, et flatt surdeigsbrød som også fungerer som tallerken.
Restauranten fører videre oppskrifter som eritreiske familier har arvet i generasjoner, og holder dermed disse matlagningstradisjonene i live i Frankfurt. Med tiden har noen lokale tyske ingredienser blitt lagt til uten å endre de opprinnelige smakene.
Veggene er dekket med afrikanske malerier og møblene er laget av mørkt tre, noe som gir rommet en varm og jordnær følelse. Maten serveres på felles fat, noe som oppmuntrer gjestene til å spise sammen på østafrikansk vis.
Restauranten ligger nær Willy-Brandt-Platz stasjon, noe som gjør den enkel å nå med kollektivtransport. Det er begrenset med sitteplasser, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Restaurantens navn betyr 'I Afrikas hjerte' på tysk, noe som antyder intensjonen om å bringe østafrikanske bordstradisjoner til byen. De lange fellesbordene er arrangert slik at gjester som ikke kjenner hverandre ofte ender med å snakke sammen under måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
