Terry's Cafe, Kafe i Southwark, London, Storbritannia
Terry's Cafe er en tradisjonell britisk kafé i Southwark som serverer rause porsjoner av klassiske britiske retter. Full engelsk frokost og sandwicher lages daglig med ferske ingredienser hentet fra Borough Market i nærheten.
Kafeen ble grunnlagt i 1982 av Terry, en tidligere slakter fra Smithfield Market, som tok med seg sin erfaring og sine lokale kontakter til stedet. Bakgrunnen hans formet fokuset på gode råvarer og direkte forhold til leverandører i nærheten, noe som fortsatt preger stedet i dag.
Svart-hvite fotografier dekker veggene og viser nabolagets arbeiderklassefortid og menneskene som har fylt dette rommet gjennom årene. Disse bildene forteller historien om hverdagslivet i Southwark gjennom bilder i stedet for ord.
Kafeen ligger i Great Suffolk Street og åpner tidlig om morgenen, noe som gjør det praktisk med frokost før dagen starter. Kjøkkenet stenger tidlig på ettermiddagen, så det passer best å besøke stedet sent på formiddagen eller til tidlig lunsj.
Kafeen lager sin egen te som gjestene kan ta med hjem for å gjenoppleve opplevelsen. Den selger også kokebokser som hjelper gjestene med å lage rettene de likte under besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
