Yaposhka, Restaurant i Kharkiv, Ukraina
Yaposhka er en restaurant i sentrale Kharkiv som samler japanske, italienske og bredere europeiske retter på én meny. Spisesalen er romslig og godt opplyst, med sitteplasser som passer både små grupper og familier.
Virksomheten startet i 2011 som en sushi-leveransetjeneste før den åpnet egne spisesaler i sentrale Kharkiv. Etter hvert vokste menyen til å dekke flere mattradisjoner i takt med at byens appetitt på variert mat økte.
Navnet Yaposhka blander japanske og slaviske lyder og antyder menyens røtter i flere kulturer, men selve spisesalen føles som et avslappet nabolagssted snarere enn en temarestaurant. Gjestene bestiller gjerne fritt fra menyen og kombinerer sushi og pizza i samme måltid uten at det føles motstridende.
Restauranten har åpent hver dag og godtar kortbetaling, så du trenger ikke å ha med kontanter. Den er lagt til rette for å ønske familier med barn velkommen, med nok plass til å bevege seg komfortabelt.
Selv om navnet og opprinnelsen tydelig peker mot japansk mat, inneholder menyen i dag også en klassisk ukrainsk frokost med grøt og eggretter. Dette uventede tillegget viser hvordan stedet svarte på lokale smaker da det vokste.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
