Le Comptoir Des Cousins, Restaurant i 6. arrondissement i Lyon, Frankrike
Le Comptoir Des Cousins er en restaurant i 6. arrondissement i Lyon som serverer enkel fransk mat, laget hver dag av råvarer kjøpt på lokale markeder. Stedet fokuserer på å bruke sesongprodukter slik de er tilgjengelige akkurat nå.
Restauranten ligger i et område som lenge har vært kjent som et senter for Lyons matkultur. Den bidrar til denne etablerte mattradisjonen ved å beholde metoder som har vært praktisert i byen i lang tid.
Restauranten gjenspeiler Lyons lange tradisjon for hjemmelaget mat som har formet hvordan folk i regionen spiser og samles. Du kan oppleve dette gjennom retter som bruker metoder familier her har ført videre over tid.
Stedet er åpent på hverdags kvelder, noe som gjør det til et sted for et måltid i løpet av uken. Besøkende bør forvente at det er stengt i helgene og forberede seg på priser i mellomsjiktet.
Menyen endres regelmessig for å gjenspeile hva som er tilgjengelig på ukemarkedet, noe som betyr at besøkende aldri finner de samme rettene to ganger. Denne stadige endringen viser den direkte rytmen mellom markedet og kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
