Restaurant Jérémy Galvan, Fransk Michelin-restaurant i Lyon, Frankrike
Restaurant Jérémy Galvan er en fransk gourmetrestaurant i hjertet av Vieux Lyon med to spisesaler der steinveggene forener historisk arkitektur med samtidsdesign. Rommene gir en intim ramme der gjestene befinner seg i en restaurert middelalderbygning.
Restauranten fikk sin Michelinstjerne i 2017, et stort steg i kokken Jérémy Galvans karriere. Denne anerkjennelsen etablerte dens plass i Lyons anerkjente matscene.
Restauranten holder franske kulinariske standarder gjennom fastprismenyer fra fem til sju retter, noe som gjenspeiler Lyons gastronomiske ypperlighet.
Adressen er 29 Rue du Boeuf, åpent tirsdag til fredag for lunsj og middag, med kun middag på lørdager. Stedet ligger innen gangavstand i gamlebyen og krever forhåndsbestilling.
Kokken tilbyr et utvalg på rundt førti forskjellige viner per glass, nøye utvalgt for å komplementere sesongbaserte menyer. Denne fleksibiliteten lar gjestene utforske ulike kombinasjoner for hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
