Temakeria e Cia Ipanema, Japansk restaurant i Ipanema, Rio de Janeiro, Brasil
Temakeria e Cia er en japansk restaurant i Ipanema som fokuserer på sushi og temaki med et bredt utvalg av retter i moderne omgivelser. Rommet kombinerer samtidsdesign med sitteplasser for enkeltgjester og grupper, mens et åpent kjøkken understreker ferske ingredienser og håndlaget tilberedning.
Stedet var blant de første som brakte japansk mat til strandområdet i Ipanema og skapte et nytt kulinarisk tilbud for nabolaget. Suksessen bidro til å etablere japanske restauranter som et spisevalg i hele Rio de Janeiro.
Restauranten kombinerer brasilianske og japanske kokemetoder og skaper retter som forener lokale ingredienser med tradisjonelle teknikker. Gjestene kan se kokkene tilberede maten direkte ved disken, noe som gjør tilberedningen til en del av måltidet.
Restauranten ligger i Joana Angélica-gaten og er lett tilgjengelig med offentlig transport eller en kort spasertur fra stranden. Det anbefales å reservere bord, spesielt i helgene, da plassene fylles raskt.
Rodízio-modellen lar gjestene smake på ulike sushityper uten å bestille enkeltretter. Denne serveringsstilen skaper en felles matopplevelse der fokuset er på variasjon og kontinuerlige retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
