Chez Paul, Restaurant i Les Goudes havn, Marseille, Frankrike
Chez Paul er en middelhavsrestaurant i Les Goudes havn med store vinduer mot vannet. Stedet serverer vedovnsbakte pizzaer og sjømat som velges hver dag etter hva lokale fiskere får inn.
Restauranten ligger i Les Goudes, en tidligere fiskehavn i Calanques-området hvor fiskesamfunn har arbeidet i generasjoner. Stedet var en gang et travelt senter for maritim aktivitet før området utviklet seg til nabolaget det er i dag.
Kjøkkenet ærer middelhavstradisjoner ved å bruke lokale ingredienser og oppskrifter med røtter i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur. Rettene gjenspeiler hvordan kystsamfunn lenge har vært avhengige av havet for sine daglige måltider.
Restauranten har bord med utsikt over havnen og ligger nær promenaden for enkel tilgang fra vannkanten. På blåsende dager kan vinduene stå åpne, så vær forberedt på sjøluft og vind ved bordet ditt.
Menyen endres daglig basert på hva lokale fiskere fanger, noe som betyr at gjestene møter forskjellige tilbud hver gang de besøker. Dette gjør at ingen to besøk på restauranten er helt like.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
