Le Bistro du Périgord, Regional fransk restaurant i Quartier latin, Paris, Frankrike
Le Bistro du Périgord er en regional fransk restaurant i Quartier latin i Paris som serverer mat fra sørvest. Menyen dreier seg om confit de canard, trøffelretter og andre spesialiteter hentet direkte fra produsenter i Périgord.
Restauranten vokste frem i Quartier latin og har holdt på tradisjonelle sørvestfranske kokemetoder og oppskrifter som er ført videre gjennom generasjoner. Denne kontinuiteten gjenspeiler Périgord-kjøkkenets varige plass i Paris restaurantliv.
Restauranten rommer mattradisjoner fra sørvestlige Frankrike, der måltider utvikler seg langsomt med flere retter sammen med regionale spesialiteter og lokale viner.
Stedet ligger i Rue Saint Jacques i Quartier latin og har lange åpningstider fra tidlig morgen til etter midnatt. Rullestoltilgangen er begrenset, men personalet godtar de store kredittkortene som betaling.
Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra produsenter i Périgord og endrer menyen daglig for å fremheve sesongvarer som trøfler og andre lokale produkter. Den direkte forbindelsen til produsentene i hjemregionen bringer smakene fra det sørvestlige landskapet inn i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
