Ristorante Pizzeria "Piedigrotta 2", Restaurant i Reggio nell'Emilia, Italia
Ristorante Pizzeria Piedigrotta 2 lager pizza i vedfyrt ovn og tilbereder fersk pasta fra bunnen av. De bruker bøffelmoatzerella fra Campania og lokale råvarer fra markeder i Emilia-Romagna, og forener mattradisjoner fra begge deler av Italia.
Dette stedet åpnet i 1968 og har siden da forent nordlige og sørlige italienske mattradisjoner. Dets lange tilstedeværelse i byen gjenspeiler hvordan disse to ulike matkulturene har funnet et felles hjem på ett sted.
Navnet viser til en hule i Napoli knyttet til lokal folkeminne og musikktradisjoner. Dette stedet bringer den sørlige arven til nord, samtidig som det ærer Emilia-Romagnas egne mattradisjoner gjennom måten de lager og serverer mat på.
Stedet er åpent fra tirsdag til søndag for lunsj og middag. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt hvis du kommer i en gruppe.
Vinkartet fokuserer på italienske valg fra ulike regioner, noe som gjenspeiler restaurantens miks av påvirkninger. Denne samlingen passer naturlig til maten og fullfører måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
