Next Door by Imperial, Restaurant i gamlebyen i Praha, Tsjekkia
Next Door by Imperial er et bistro i Prags gamleby, ved siden av Hotel Imperial, og serverer retter basert på sesongens råvarer. Kjøkkenet er åpent, så gjestene kan se kokkene jobbe fra bordene sine.
Restauranten åpnet under kokken Zdeněk Pohlreich, en kjent skikkelse i tsjekkisk matlaging som var med på å forme landets restaurantscene gjennom flere tiår. Hans tilnærming, med håndverksmessig matlaging i et uformelt bistroformat, definerte konseptet fra starten.
Next Door by Imperial ligger ved siden av Hotel Imperial, et av Prags mest gjenkjennelige art nouveau-bygg, og denne forbindelsen preger hvordan stedet oppleves for gjestene. Hit kommer folk som vil ha et skikkelig måltid uten en stiv spisesal.
Bistroen ligger i Prags gamleby nær Náměstí Republiky og er lett å nå til fots eller med offentlig transport. Det er lurt å reservere bord, spesielt til middag eller i helgene.
Bistroen åpner tidlig om morgenen og serverer frokost, noe som er uvanlig for et sted med dette nivået på matlagingen. Kommer du tidlig, får du en roligere opplevelse før lunsjfolket kommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
