Zum Haifisch, Tysk restaurant i Fehmarn, Tyskland
Zum Haifisch er en restaurant på Fehmarn som kombinerer tradisjonell tysk matlaging med sjømatretter. Menyen har pølser, schnitzel og lokale retter laget med råvarer fra øya og farvannene rundt.
Restauranten bruker tilberedningsmetoder formet av Fehmarns fiskehistorie, som har påvirket lokale mattradisjoner i mange generasjoner. Forbindelsen mellom havet og kjøkkenet er fortsatt synlig i hvordan maten tilberedes i dag.
Menyen samler råvarer fra øya og farvannene rundt, og viser hvordan Fehmarns geografi former hva folk spiser her. Du kan smake hvordan det lokale miljøet påvirker rettene som serveres ved hvert bord.
Restauranten ligger i sentrum og er tilgjengelig for rullestol. Du kan spise ute og betale med de fleste kredittkort.
Kokken Oliver Penzlin blander europeisk matlaging med asiatiske påvirkninger og tilfører uventede smaker til den tradisjonelle menyen. Det internasjonale preget skiller den fra typiske øyrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
