Jax Fish House, Sjømatrestaurant i Denver, USA
Jax Fish House er en sjømatrestaurant med en raw bar i midten hvor østers, skalldyr og sesongens fangster som flys inn daglig fra begge kyster i Nord-Amerika vises frem og serveres. Utvalget endres basert på hva som kommer ferskt inn og hva som er tilgjengelig den dagen.
Restauranten åpnet i 1996 og introduserte sjømat av kystkvalitet til Denvers restaurantscene. Ankomsten markerte et skifte i hva fjellregionen kunne forvente av finere restauranter.
Restauranten kjøper fra små fiskebedrifter som bruker lokale metoder, og du kan se hvordan disse samarbeidene former menyen og avgjør hvilke fiskearter som er tilgjengelige hver dag.
Stedet ligger i LoDo-området hvor parkeringen fylles raskt opp i rushtiden. Å planlegge et besøk utenfor rushtimene eller bestille på forhånd hjelper deg å unngå folkemengder.
Etablissementet fikk anerkjennelse fra Monterey Bay Aquarium for ansvarlig sjømatinnkjøp, og ble en av de første innlandsrestaurantene som oppnådde denne sertifiseringen. Denne anerkjennelsen var uvanlig for spisesteder langt fra kystfarvann.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
