The Flying Pig, Restaurant i Gastown, Vancouver, Canada
The Flying Pig er en gård-til-bord-restaurant i Gastown som tilbereder kanadiske retter med ingredienser fra gårder og farvann i nærheten. Menyen endres med årstidene og byr på retter som svartørret og hummerrisotto i uformelle omgivelser.
Restauranten åpnet i 2011 og ble en del av Vancouvers voksende matscene med fokus på ingredienser fra vestkysten. Den har opprettholdt sitt engasjement for å samarbeide med lokale produsenter siden åpningen.
Menyen gjenspeiler hvordan Vancouver verdsetter lokalt produsert mat og koketradisjoner fra vestkysten. Måten kjøkkenet bruker sesongvarer på, viser regionens bånd til gårder og farvann.
Beliggenheten i Gastown gir enkel tilgang til fots med parkering i nærheten. Restauranten serverer lunsj, middag og helgebrunsj, noe som gjør den fleksibel for ulike besøkstider og anledninger.
Et andre lokasjon i Olympic Village har et privat spiserom designet for gruppearrangementer og feiringer. Dette separate rommet gjør restauranten til et valg for spesielle anledninger og bedriftsarrangementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
