La Criée Chartres, Sjømatsrestaurant i Chartres, Frankrike.
La Criée Chartres er en sjømatsrestaurant i byen Chartres som spesialiserer seg på fisk og skalldyr. Restauranten har en romslig spisesal med flere bord og følger tradisjonelle franske matlagingsmetoder når den tilbereder sine retter.
Restauranten utviklet seg som en del av en fransk sjømatkjede som henter produktene sine direkte fra fiskehavnen i Concarneau. Denne forbindelsen til en av Bretagnes store havner former innkjøps- og kvalitetsstandardene som definerer etablissementet i dag.
Navnet kommer fra det franske ordet for auksjon, og gjenspeiler hvordan fersk sjømat ankommer daglig. Besøkende opplever en maritim setting med dekor og stemning som vekker karakteren til franske fiskehavner.
Restauranten ligger i rue de Sours og åpner om kvelden fra 18:45. På fredager og lørdager er åpningstidene forlenget til 22:30, noe som gir en mer avslappet matopplevelse.
Restauranten mottar ferske leveranser daglig fra fiskebåter som opererer fra Bretagne. Denne direkte forbindelsen til fiskerne gjør at den kan tilby produkter som ofte bare er noen timer gamle.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
