Lotus, Kinesisk-japansk restaurant i Barangaroo, Australia
Lotus er en kinesisk-japansk restaurant i Barangaroo som ligger langs Wulugul Walk med utsikt over Sydney Harbour. Kjøkkenet kombinerer begge asiatiske mattradisjoner i en moderne stil.
Etablissementet åpnet som en del av Barangaroos omdanning til et spisested, tidlig i rehabiliteringsfasen av havneområdet. Det var med på å forme dagens matkultur i det fornyede området.
Restauranten kombinerer lokale australske råvarer med tradisjonelle asiatiske tilberedningsmetoder, og skaper en meny som gjenspeiler Sydneys mangfoldige befolkning.
Restauranten har åpent om kvelden og tar imot reservasjoner, da den fylles raskt opp de fleste kvelder. Det anbefales på det sterkeste å bestille på forhånd for å sikre et bord.
Restauranten samarbeider med Big River Distilling Co. for å produsere egne eksklusive drikkevarer, inkludert rislager og mandarin gin. Disse spesialdrikkene finnes ikke andre steder, noe som gjør barutvalget særegent.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
