Pizza Cosy, Pizzeria i Anglet, Frankrike
Pizza Cosy er en pizzeria i Anglet som serverer italienske retter laget med ingredienser fra regionen rundt. Kjøkkenet samarbeider med lokale produsenter for å få sertifisert Bayonne-skinke og ferske sesonggrønnsaker.
Restaurantkjeden vokste over hele Frankrike i løpet av flere år, samtidig som den beholdt sitt engasjement for tradisjonelle pizzalagingsmetoder. Fokuset på kvalitetsingredienser har vært sentralt for virksomheten siden starten.
Stedet kombinerer franske matvaner med italiensk pizzalaging, og tilbyr oppskrifter tilpasset lokale smaker, med vekt på regionale ingredienser som Bayonne-skinke i hver rett.
Restauranten er åpen mandag til lørdag for lunsj og middag, og tilbyr takeaway. På helgekvelder er åpningstidene forlenget til 23:00 for kunder som ønsker å spise senere.
Kjøkkenet bruker en spesiell lang fermenteringsprosess med minimalt raffinert mel for pizzadeigen. Denne tilnærmingen gir en lett og lettfordøyelig skorpe samtidig som smaken bevares.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
