Grand Central Kitchen, Restaurant og kafé i Birmingham, England
Grand Central Kitchen er en restaurant og kafé i Birmingham som serverer frokost, lunsj og middag i moderne omgivelser med sesongbaserte menyer. Ingrediensene kommer fra lokale leverandører, og lokalet har tydelig merkede områder for tilberedning av glutenfri mat.
Dette stedet åpnet etter ombyggingen av Grand Central-bygningen i 2015, som tidligere var et kjøpesenter over jernbanestasjonen. Den oppussingen endret bygningen fra detaljhandel til å omfatte mat- og underholdningssteder.
Stedet gjenspeiler Birminghams mangfoldige samfunn ved å balansere britiske grunnlag med internasjonale smaker på menyen. Kjøkkenets daglige arbeid viser hvordan lokale og globale mattradisjoner lever side om side på en naturlig måte.
Stedet ligger rett overfor New Street Station i Stephenson Street og er enkelt å finne og komme til. Besøkende bør vite at det blir travelt i vanlige lunsj- og ettermiddagsrushtider, så å komme utenom rush kan gi en roligere opplevelse.
Teamet består av omtrent 13 ansatte, noe som muliggjør rask matservering uten å gå på bekostning av kvaliteten i frokost-, lunsj- og middagsperiodene. Denne størrelsen gjør at personalet kan drive driften både effektivt og med en personlig touch.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
