Al Tazaj, Grillkyllingrestaurant i Medina, Saudi-Arabia
Al Tazaj er en kjede av grillkyllingrestauranter med et sted i Medina, Saudi-Arabia, som serverer marinert fjærkre sammen med risretter og ferske salater i et enkelt, moderne lokale. Menyen fokuserer på noen få kyllingporsjoner servert med klassiske tilbehør.
Kjeden ble grunnlagt i Mecca i 1989 og spredte seg til andre byer i Saudi-Arabia i løpet av de påfølgende tiårene. Senere åpnet den filialer utenfor kongeriket, inkludert steder i Jordan og Marokko.
Al Tazaj bruker krydderblandinger som er vanlige i saudisk hjemmelaging, noe som gir maten en kjent smak for lokale gjester. Grillkylling er en grunnpilar som mange saudiske familier spiser jevnlig, og restauranten gjenspeiler den hverdagslige tradisjonen.
Restauranten holder åpent til sent på kveld, noe som gjør det til et godt alternativ for et måltid etter en kveld ute. Både bordservering og takeaway er tilgjengelig, så besøkende kan velge ut fra hvor mye tid de har.
Hver kylling som serveres her, marineres i hele 24 timer før den når grillen, et steg kjeden ser på som sentralt i sin tilberedningsmetode. Dette er ikke noe som synes på tallerkenen, men faste kunder sier ofte at det forklarer dybden i smaken på kjøttet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
