Zachary's, Amerikansk restaurant i Santa Cruz, USA
Zachary's er en amerikansk restaurant i Pacific Avenue i sentrum av Santa Cruz som spesialiserer seg på mat laget fra bunnen av på kjøkkenet. Stedet tilbyr sitteplasser inne og ute med en enkel og innbydende planløsning der personalet er kunnskapsrike om de hjemmelagde rettene.
Restauranten åpnet i 1985 og har blitt etablert som en lokal destinasjon i Santa Cruz gjennom tiårene. En bemerkelsesverdig detalj er surdeigsstarteren som brukes til pannekakene, som går tilbake til California Gold Rush-tiden og har blitt vedlikeholdt i over hundre år.
Zachary's har vært et møtested i Santa Cruz siden 1985, og representerer den lokale tradisjonen med hjemmelaget amerikansk matlaging som bringer sammen naboer og reisende. Restauranten gjenspeiler en fellesskapsverdi for mat laget fra bunnen av og ekte personlig service.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og stenger tidlig på ettermiddagen, og serverer både frokost og lunsj gjennom dagen. Du kan spise inne eller ute avhengig av været, og takeaway-bestillinger er tilgjengelige via telefon.
Pannekakene lages med en surdeigsstarter som er over hundre år gammel og går direkte tilbake til California Gold Rush-tiden, som personalet gjerne deler historier om med gjestene. Denne eldgamle fermenteringskulturen forblir aktiv på kjøkkenet daglig og gir pannekakene deres karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
