Arbor, Fransk restaurant i Central and Western District, Hongkong.
Arbor er en fransk restaurant i 25. etasje i H Queen's, som serverer nouvelle cuisine med japanske innslag i et spisested med naturinspirert tema. Rommet har høyt under taket og oransjebelysning som skaper en åpen og innbydende ramme.
Restauranten fikk en Michelin-stjerne innen ett år etter åpningen og avanserte til to stjerner fra 2020 og fremover. Denne raske anerkjennelsen gjenspeiler kjøkkenets posisjon i Hongkongs fine dining-verden.
Rommet henter inspirasjon fra naturen gjennom skogsinspirert design og høye tak som gjenspeiler hvordan gjester i Hongkong verdsetter samtidige matopplevelser i dag.
Restauranten ligger høyt over byen og tilbyr utsikt over byen ovenfra, noe som former opplevelsen av besøket. Det anbefales å bestille før du kommer for å sikre et bord.
Kjøkkenet blander franske teknikker med japanske tilberedningsmetoder og bruker sesongbaserte ingredienser for roterende menyer. Dette skaper en tilnærming som bygger bro mellom to kulinariske tradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
