Le Pied de Nez, Middelhavsrestaurant i Le Castellet, Frankrike
Le Pied de Nez er en middelhavsrestaurant i Le Castellet med sesongretter laget av lokale råvarer, som friterte squashblomster og muslinggrateng med provencalsk smør og mandler. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig fra produsenter i nærheten og gjenspeiler variasjonen i den regionale matlagingen.
Restauranten fikk anerkjennelse fra Gault et Millau med karakteren 12,5 av 20, noe som befestet dens stilling i fransk gastronomi. Denne anerkjennelsen markerte restaurantens posisjon som et bemerkelsesverdig reisemål i den regionale restaurantscenen.
Restauranten har tette bånd til lokale vinprodusenter og tilbyr et utvalg viner som gjenspeiler Provence' vintradisjoner. Gjestene kan smake hvordan disse valgene henger sammen med regionens jordbrukstradisjoner.
Restauranten ligger langs Route des Oratoires i Le Castellet og åpner om kvelden med siste servering rundt 21:30. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre et bord.
Restauranten samarbeider med pålitelige lokale produsenter og praktiserer ressursbesparelse i hele driften. Dette engasjementet for bærekraft former hva som havner på bordet hver dag og den overordnede servicekvaliteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
