Spaccanapoli, Pizzeria i Vicenza, Italia
Spaccanapoli er en napolitansk pizzeria i Vicenza med en stor vedfyrt ovn plassert bakerst i spisesalen. Kokker tilbereder pizzaer etter tradisjonelle napolitanske metoder og tilbyr også andre retter fra Sør-Italia.
Restauranten holder til i en renovert bygning i Viale della Pace 254 som bevarer tradisjonelle italienske arkitektoniske elementer. Den ble etablert for å bringe napolitanske kulinariske tradisjoner til Veneto-regionen.
Navnet Spaccanapoli refererer til den historiske gaten i Napoli som deler byen, og symboliserer koblingen til søritaliensk tradisjon her. Besøkende finner en blanding av napolitanske spesialiteter og lokalt håndverksøl, noe som gjør det til et møtested mellom ulike italienske regioner.
Restauranten godtar reservasjoner og holder åpent fra tirsdag til søndag, og serverer middag mellom 18:15 og midnatt. Både spising på stedet og takeaway er tilgjengelig, noe som gir besøkende fleksibilitet i hvordan de nyter måltidet.
Menyen inkluderer sesongens ingredienser i spesialiserte pizzapoppskrifter, og kombinerer håndverk med moderne smaker. Denne tilnærmingen gjør hver pizza til en rett som respekterer tradisjonen mens den utforsker nye smaksretninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
