Le Petit Schlossberg, Restaurant i Colmar, Frankrike
Le Petit Schlossberg er en restaurant i Colmar som serverer regional mat med spesialiteter som tarte flambée, grytestek og surkål. Spisesalen har steinvegger og tremøbler som skaper en komfortabel tradisjonell setting.
Restauranten ble etablert i 1998 da eierne flyttet virksomheten sin fra Kaysersberg til Colmars sentrum. Flyttingen markerte begynnelsen på deres tilstedeværelse på dagens sted.
Restauranten har sitt navn fra den nærliggende Schlossberg og knytter seg til lokal vin- og matkultur gjennom tradisjonelle alsassiske oppskrifter som tilberedes daglig. Gjestene opplever ikke bare rettene, men også hvordan regionen lever og ivaretar sine kulinariske skikker.
Restauranten ligger i Colmars historiske sentrum og er lett å nå til fots når man går gjennom gamlebyen. Besøkende bør merke seg at stedet er populært, og det er lurt å reservere på forhånd.
Restauranten er kjent for sitt pierrade-tilbud, der gjestene kan tilberede ulike kjøtttyper som kenguru, bison, reinsdyr og sebra på varme steiner direkte ved bordet. Dette er en uvanlig måte å lage sitt eget måltid på mens man prøver eksotiske varianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
