Restaurant Epona, Fransk restaurant i Baix, Frankrike
Restaurant Epona er en fransk restaurant i Baix som tilbereder retter av lokale råvarer med sesongbaserte menyer. Stedet har to spisesaler, hver med plass til omtrent 30 gjester, hvor måltider serveres.
Navnet kommer fra en keltisk gudinne som ble dyrket av helvierne, et folk fra oldtiden i Ardeche. Denne guddommen hadde betydning i lokalkulturen som reisendes beskytter.
Kjøkkenet er tro mot Ardeches kulinariske tradisjoner og setter regionale råvarer i sentrum for hver rett. Klassiske franske teknikker møter produkter fra landskapet rundt.
Restauranten ligger på Route de Chomerac og har åpent mandag, torsdag til søndag. Lunsjen serveres fra klokken tolv til halv to, så å komme tidlig gir en bedre matopplevelse.
Kokken ble utdannet under Joel Robuchon og bærer med seg denne arven i det daglige arbeidet. Vinutvalget er satt sammen av en sommelier som henter flasker fra Rhone-dalen og produsenter i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
