Lambuzo, Restaurant i sentrale Madrid, Spania
Lambuzo er en andalusisk restaurant i sentrale Madrid som tilbyr tradisjonelle retter fra Cadiz. Den serverer fersk sjømat og regionale tapas laget med sørspanske oppskrifter og lokale ingredienser.
Restauranten åpnet i 2013 og introduserte Madrids innbyggere for autentisk sørspansk matlaging. Den ble grunnlagt på nøye utvalgte oppskrifter fra provinsen Cadiz og dens mattradisjoner.
Navnet kommer fra et spansk ord for noen som liker å smake på ulike retter, og gjenspeiler lokale mattradisjoner. Denne tradisjonen preger hvordan stedet drives og hva gjestene opplever når de spiser her.
Restauranten er lett å nå i sentrum og tilbyr kalde tapas til rimelige priser. Bord må forhåndsbestilles på telefon, så besøkende bør ringe på forhånd for å sikre seg plass.
Restauranten henter ingredienser direkte fra markedene i Cadiz for å tilberede autentiske retter som pescaito frito i Madrid. Denne direkte forbindelsen til sørspanske leverandører bidrar til å bevare ekte regionale smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
