Norma's Cafe, Amerikansk restaurant i Dallas, USA
Norma's Cafe er en restaurant i amerikansk diner-stil i Dallas, Texas, kjent for sørstatsinspirert husmannskost. Menyen dekker frokosttallerkener, dagens retter og klassiske comfort dishes, med hjemmelagde paier som en signaturrett.
Restauranten åpnet første gang i 1956 på Davis Street i Oak Cliff-området i Dallas, bygget rundt ideen om enkel husmannskost. I løpet av de følgende tiårene åpnet flere steder i byen og i nærliggende Frisco.
Kafeen er et godt sted å se hva texanere mener med husmannskost, med retter som chicken fried steak som føles forankret i hverdagslig sørstatstradisjon. Mange av dem som kommer hit er stamgjester som behandler stedet som et nabolagsmøtested.
Kafeen åpner tidlig om morgenen og stenger tidlig på kvelden, noe som passer godt for frokost, lunsj eller en tidlig middag. I rushtiden, spesielt i helgene, har den en tendens til å fylles opp, så det hjelper å komme litt tidlig.
Mile-High Pies som serveres her lages ferske hver dag og er merkbart høyere enn en standardpai, som er der navnet kommer fra. Dette har vært tilfelle siden restauranten åpnet første gang, noe som gjør paiene til en av få ting som ikke har endret seg gjennom tiårene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
