Casa De Los Abuelos, Restaurant i Tlalnepantla de Baz kommune, Mexico
Casa De Los Abuelos er en restaurant i Tlalnepantla de Baz kommune, i delstaten Mexico, som serverer tradisjonell meksikansk mat. Menyen dekker retter som chiles rellenos, pozole og flere typer tacos, alle med hjemmelagde salsaer og ferske tortillas.
Restauranten ble grunnlagt med mål om å holde tradisjonelle regionale familieoppskrifter i live og gjøre dem tilgjengelige utenfor hjemmet. Med tiden har den blitt et kjent sted for folk i området som ønsker et hjemmelaget meksikansk måltid.
Navnet "Casa De Los Abuelos" betyr "Besteforeldrenes hus" og peker direkte på familierøttene bak matlagingen. Retter som håndlagde tortillas og saktekokte salsaer tilberedes etter oppskrifter som er gått i arv i familien, og den kontinuiteten er lett å legge merke til ved bordet.
Spisesalen har bord hvor du kan spise uten å føle deg stresset, og det finnes også en takeaway-mulighet hvis du heller vil spise et annet sted. Personalet er vanligvis hjelpsomme når det gjelder å veilede deg gjennom menyen.
Menyen endres med årstidene og følger tilgjengeligheten av de beste lokale ingrediensene til enhver tid. Det betyr at tilbakevendende gjester kan finne forskjellige varianter av klassiske retter ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
