Chutnify, Sørestaurant i Pankow, Berlin, Tyskland.
Chutnify er en sørestaurant i Pankow som serverer dosas, idlis og thalis sammen med andre regionale retter, alle tilberedt med tradisjonelle krydderblandinger og ferske ingredienser. Kjøkkenet fokuserer på oppskrifter og tilberedningsmetoder som kommer fra søindisk matkultur.
Etablissementet begynte som det første Chutnify-stedet i Pankow før det utvidet til andre steder i Berlin. Veksten ble senere utvidet til internasjonale steder, særlig i Portugal.
Restauranten bringer søindisk gatekjøkken til Berlins matgjester gjennom retter som Gol Gappa, tilberedt med krydder og teknikker som er forankret i regionale matlagstradisjoner. Disse matvarene kobler besøkende til hverdagslige smaker og tilberedningsmetoder fra den regionen.
Restauranten ligger i nærheten av stasjonen Husemannstraße og har varierende åpningstider avhengig av ukedag. Hverdager og helger har ulike tidsplaner, så det hjelper å sjekke på forhånd for å planlegge besøket.
Kjøkkenet lager signaturcocktailer som Delhi Dhamaka, som blander tequila, Cointreau, sitronsaft og koriander i tre ulike kryddernivåer. Disse drinkene blander indiske smaker med uventede ingredienser på måter mange besøkende ikke forventer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
