La fermette, fjellrestaurant i Les Angles, Frankrike
La Fermette er en fjellrestaurant i Les Angles som lager regionale retter med ingredienser fra området rundt Pyrénées-Orientales. Kjøkkenet samarbeider med lokale produsenter for å lage en meny basert på det området har å tilby.
Restauranten åpnet for å betjene det voksende antallet vintersportsbesøkende og fjellreisende i Les Angles. Utviklingen gjenspeiler den bredere turismveksten som forvandlet området til en destinasjon.
Restauranten er et sosialt samlingssted der besøkende får oppleve fjellmatlagingstradisjoner som er ført videre gjennom generasjoner. Ost og lokale spesialiteter på menyen forteller om hva folk i regionen spiser og feirer.
Restauranten ligger sentralt i landsbyen og er lett å nå med bil. Besøkende kan planlegge lunsj eller middag avhengig av ukedag.
Virksomheten har forpliktet seg til miljøansvar gjennom bærekraftige driftsmetoder i det daglige arbeidet. Denne omsorgen for økologiske spørsmål skiller den fra typiske fjellrestauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
