L'auberge le Pastoureau, Restaurant i Courzieu, Frankrike
L'auberge le Pastoureau er en restaurant i en bygning av stein med synlige trebjelker og rom dekorert med historiske verktøy og jordbruksredskaper. Omgivelsene gir følelsen av en gammel landetat som er tilpasset for måltider.
Bygningen var opprinnelig en skysstasjon i Monts du Lyonnais der reisende og hester en gang stoppet. Senere ble den omgjort til et spisested og beholder spor av sitt tidligere formål i strukturen.
Kjøkkenet lager retter fra Lyon-regionen, blant annet fjærkre med ferskvannskreps og retter med sesongens råvarer fra lokale gårder. Restauranten hedre matlagningstradisjoner som har blitt holdt i hevd i området i generasjoner.
Restauranten ligger i en liten landsby i Lyonfjellene og er tilgjengelig via landeveier. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, siden de varierer mye gjennom uken.
I den kjøligere sesongen fra oktober til mars tilbyr restauranten en spesiell meny med alpine fjellretter. Denne sesongbaserte maten viser ingredienser og teknikker som er typiske for den savoyiske tradisjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
