Bonefish Grill, Amerikansk sjømatrestaurant i Ocala, USA
Bonefish Grill er en sjømatrestaurant i Ocala hvor kjøkkenet skjærer fisken for hånd og tilbereder den over en vedfyrt grill gjennom dagen. Menyen byr på fangsten med signatursauser laget i huset og sesongens råvarer som endrer seg med årstiden.
Restauranten introduserte profesjonelt tilberedt sjømat til Ocalas matscene og ble etter hvert en fast del av det lokale restauranttilbudet. Over tid utviklet den et rykte for sine grillmetoder og spesialiserte retter.
Stedet henter inspirasjon fra amerikanske kystnære mattradisjoner og bruker vedfyrte grillmetoder som minner om hvordan man tilbereder sjømat i fiskesamfunn. Du kan smake denne arven i hver rett, med teknikker som er ført videre gjennom generasjoner av amerikansk kystmatlaging.
Restauranten ligger på et tilgjengelig sted i byen og har åpent til lunsj og middag hele uken. Lokalet ønsker drop-in-besøkende velkommen og tilbyr en uformell ramme som passer for ulike anledninger.
Kjøkkenet lager en bourbon-honningglasur spesielt for sin laks på sedertreplanke som forsterker fiskens naturlige vedfyrte smaker. Denne signatursausen gjenspeiler en blanding av hjemmelagde ingredienser laget for å komplettere den brente smaken fra vedgrillen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
