Baja, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Baja er en italiensk restaurant som holder til på en lekter i jugendstil, fortøyd langs Tiberen, slik at gjestene kan se ut over Roma mens de spiser. Det flytende fartøyet har spisesaler med vinduer som vender mot elvelandskapet og arkitekturen rundt.
Lekteren gjenspeiler jugendstilens designprinsipper og ekkoer lekterarkitekturen som en gang preget Tiberens utseende. Dette arkitekturvalget knytter den moderne spiseopplevelsen til Romas vannveiarv.
Restauranten feirer italienske mattradisjoner ved å bruke sesongens råvarer fra lokale produsenter i regionen. Å spise om bord på et fartøy på Romas elv forbinder gjestene med et historisk forhold mellom byen og vannveien.
Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag, med en søndagsbrunsj som bytter ut buffetens innhold. Siden stedet ligger på vannet, bør gjester være oppmerksomme på at værforhold og elvenivå kan påvirke tilgjengeligheten.
Restauranten holder til på et faktisk flytende fartøy i stedet for en fast konstruksjon forankret til land, noe som gir gjestene en svak følelse av bevegelse når de går og spiser. Den milde bevegelsen av vannet under dem tilfører måltidet en uventet sanselig kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
