Beatrix, Restaurant og kaffebar i River North, Chicago
Beatrix er en restaurant, kaffebar og marked i ett og samme rom i River North, Chicago. Menyen dekker ferske daglige retter, sesongbaserte retter og spesialdrikker, mens markedsdelen lar gjester plukke opp ferdige varer og ingredienser å ta med hjem.
Konseptet ble utviklet av Rich Melman, grunnlegger av Lettuce Entertain You Enterprises, sammen med teamet sitt. Målet var å skape et nabolagssted der folk kunne samles for mat til ulike tider på dagen.
Menyen endres med sesongene og gjenspeiler hva lokale gårder produserer, så hva du spiser avhenger av tiden på året. Denne tilknytningen til regionen er synlig i ingrediensene på tallerkenen, ikke bare i hvordan stedet beskrives.
Restauranten ligger i North Clark Street i River North, innen gangavstand fra mange hoteller og severdigheter i sentrum. Den serverer fra frokost til middag på ukedager, men stenger tidligere i helgene, så det er verdt å sjekke på forhånd.
Det finnes et bakeri i huset som produserer ferske bakverk hver morgen for akkurat den dagen, så utvalget endres daglig. Kaffen ristes også på stedet, noe som betyr at både bakverket og koppen foran deg kommer fra samme kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
