Din Tai Fung at Pavilion KL, Restaurant i Kuala Lumpur, Malaysia
Dette stedet i Pavilion KL serverer taiwansk mat med fokus på håndlagde dumplings og dim sum. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se hvordan kokkene tilbereder og legger opp hver rett når bestillingene kommer inn.
Røttene spores tilbake til Taiwan på 1950-tallet, da en matoljeforretning gikk over til å servere lokal mat og ble populær over tid. Denne utvidelsen førte til slutt konseptet til Malaysia og andre land over hele verden.
Dim sum-tradisjonen viser taiwanske matlagingsmetoder som besøkende kan se utfolde seg på det åpne kjøkkenet. Å se dyktige kokker arbeide med trygge håndbevegelser avslører hvordan denne matlagingsstilen har blitt ført videre gjennom mange år.
Stedet ligger i de øvre etasjene av kjøpesenteret og er tilgjengelig med heis fra hovedkorridorene. Å besøke i roligere tider hjelper deg å unngå folkemengdene som bygger seg opp i lunsj- og middagstid.
En spesialitet er søte dumplings fylt med sjokolade og mochi som kombinerer tradisjonelle brettemetoder med moderne smaker. Denne uventede kombinasjonen viser hvordan kjøkkenet eksperimenterer med det klassiske formatet og nytolker det for samtidige smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
