Fogo de Chão, Steakhouse i Jardins, São Paulo, Brasil
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Jardins, São Paulo, som spesialiserer seg på kjøttretter. Kokker tilbereder ulike stykker kjøtt ved hjelp av tradisjonelle brasilianske grillmetoder og serverer dem direkte til gjestene ved bordet.
Restauranten oppsto fra gaucho-tradisjonen i Rio Grande do Sul, der storfe ble grillet over åpen ild. Denne sørlige matlagingsmetoden ble senere omformet til et moderne restaurantformat som spredte seg til São Paulo.
Restauranten følger rodizio-tradisjonen, der servitører kontinuerlig bringer ulike kjøttstykker til bordet ditt. Denne sørbrasilianske måten å spise på har blitt et sosialt ritual der gjestene smaker sammen.
Restauranten ligger i Rua Augusta og er åpen daglig med utvidede åpningstider på ukedager. Du bør bestille bord, spesielt i helgene, når det pleier å være mer folksomt.
Stedet har en egen sigarlounge hvor gjestene kan slappe av etter måltidet. I tillegg har de en omfattende vinsamling som utfyller kjøttrettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
