Catfish Charlie's, Sjømatrestaurant i Corpus Christi, USA.
Catfish Charlie's er en sjømatrestaurant i Corpus Christi som fokuserer på sjømat i sørstatsstil. Menyen har fritert fisk, reker og tradisjonelle tilbehør laget i stil fra Texas Gulf Coast.
Etablissementet ble grunnlagt i Corpus Christi og har bevart tradisjonelle oppskrifter som gjenspeiler kokemetoder fra Texas Gulf Coast siden det åpnet. Disse tilberedningsstilene har forblitt sentrale på kjøkkenet over tid.
Restauranten knytter sammen lokale fisketradisjoner med kjøkkenet sitt og tilbereder retter etter kokemetoder fra Texas Gulf Coast. Gjestene kan oppleve hvordan lokale råvarer kommer til uttrykk i klassiske oppskrifter.
Restauranten holder til i en frittstående bygning og ønsker besøkende velkommen alle dager i uken. De som ønsker et lengre måltid bør vite at åpningstidene på kvelden er lengre i helgene.
Kjøkkenet tilbereder havkat med lett panering ved hjelp av teknikker som skiller seg fra vanlig frityrsteking. Denne spesialiserte tilnærmingen er resultatet av mange års nøye håndverk og oppmerksomhet på detaljer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
