Sang Kee Peking Duck House, Kinesisk grillrestaurant i Philadelphia, USA.
Sang Kee Peking Duck House er en kinesisk grillrestaurant på 238 North 9th Street som spesialiserer seg på tradisjonell pekingand. Signaturretten gjennomgår en langsom stekeprosess som skaper sprøtt skinn og mørt kjøtt, vanligvis servert med tynne pannekaker og saus for å rulle inn.
Restauranten åpnet i 1980 som det første etablissementet i Philadelphia som introduserte tradisjonelle tilberedningsmetoder for pekingand. Gründeren brakte denne steketeknikken fra Nord-Kina til byen.
Menyen gjenspeiler nordkinesiske mattradisjoner, med pekingand som signaturrett sammen med wontons og andre stekte spesialiteter. Disse oppskriftene bærer smaksprofilene og teknikkene som definerer regionens tilnærming til mat.
Restauranten åpner kl. 10.00 på ukedager og stenger kl. 22.45, med senere stengetider kl. 23.45 på fredager og lørdager. Både spise på stedet og take away er tilgjengelig, noe som gjør det praktisk for ulike matpreferanser.
Kjøkkenet er avhengig av spesialbygde stekeovner konstruert for å møte tradisjonelle spesifikasjoner og presise temperaturkontroller. Disse ovnene er avgjørende for å oppnå den autentiske kvaliteten som definerer retten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
