La Capital MX, Meksikansk restaurant i Southend, Charlotte, USA
La Capital MX er en meksikansk restaurant i Southend, Charlotte, som serverer forfinede retter i moderne omgivelser. Menyen inneholder tacos, fajitas, ceviche og andre tradisjonelle spesialiteter med moderne presentasjon.
Restauranten åpnet som en del av Steel Yard-utviklingen og brakte forfinet meksikansk mat til Charlottes voksende matscene. Dens ankomst markerte en endring i hva gjestene kunne finne i Southend-området.
Restauranten kombinerer tradisjonell meksikansk matlaging med moderne teknikker på kjøkkenet. Retter som Tostada de Atun og Chicharron de Ribeye viser hvordan klassiske oppskrifter får nytt liv her.
Restauranten har en bar med tequila og bourbon, samt håndlagde margaritas. Besøkende kan enten reservere på forhånd eller stikke innom for å nyte det moderne interiøret i sitt eget tempo.
Drikkeutvalget strekker seg utover det vanlige med en fokusert bourbon-samling som besøkende ofte overser. Denne kombinasjonen med margaritas skaper en uventet bro mellom meksikanske og amerikanske sprittyper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
