Le Caprice, Fransk restaurant i Colmar, Frankrike
Le Caprice er en fransk restaurant i sentrale Colmar som serverer regionale alsassiske spesialiteter med lokalt dyrkede ingredienser og tradisjonelle oppskrifter. Menyen inneholder retter som tarte flambée, choucroute royale og cordon bleu tilberedt etter velprøvde metoder.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning i Rue Vauban og viderefører alsassiske kulinariske tradisjoner som er gått i arv gjennom generasjoner. Dette stedet representerer tiår med lokal gastronomi og regionale mattradisjoner.
Spisesalen viser roterende kunst av lokale kunstnere, noe som knytter måltidene til byens kreative fellesskap. Denne tilnærmingen lar gjestene sette pris på aktuelle verk fra regionalt talent mens de spiser.
Restauranten tar imot bestillinger mandag til lørdag fra 18:45 til 21:30 og tilbyr tilgjengelighetstilpasninger og parkering for gjester med nedsatt bevegelighet. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Kocken lager en signatursalat gourmande du Caprice og tilbereder en eksepsjonell laks-cordon bleu med fersk pestosaus. Disse signaturrettene viser en kreativ tilnærming til klassiske oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
