KYU Miami, Asiatisk restaurant i Wynwood, Miami, USA
KYU Miami er en asiatisk restaurant i Wynwood som kombinerer tradisjonell japansk vedfyrt grilling med smaker fra hele Asia. Kjøkkenet tilbereder koreansk fritert kylling, thailandske risgryter av stein og andre retter med åpen ild.
Restauranten åpnet i 2016 i nabolaget Wynwood og fikk anerkjennelse fra TIME magazine som Floridas beste restaurant i sitt åpningsår. Denne tidlige anerkjennelsen hjalp den raskt med å etablere seg som en viktig destinasjon i Miamis matscene.
Restauranten bringer sammen yakiniku-grilltradisjoner med samtidige tilberedningsstiler, og serverer retter fra flere asiatiske kjøkken i et industrielt rom. Gjester kan se kokkene arbeide direkte i det åpne kjøkkenet, noe som skaper en forbindelse mellom maten og tilberedningen.
Restauranten ligger i Wynwood og serverer både lunsj og middag, med lunsj kun visse ukedager. Besøkende bør forvente at stedet er travelt og planlegge deretter for en komfortabel måltidsopplevelse.
Kjøkkenet sentrerer seg om en vedfyrt grill som spiller en nøkkelrolle i tilberedningen av nesten alle retter på menyen. Denne tilberedningsmetoden er uvanlig på restauranter utenfor Asia og gir maten en tydelig røkt karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
