Caillebotte, Moderne fransk restaurant i 9. arrondissement, Paris, Frankrike
Caillebotte er en moderne fransk restaurant i 9. arrondissement hvor kokk Franck Baranger blander tradisjonelle ingredienser med samtidige tilberedningsteknikker. Etablissementet i rue Hippolyte-Lebas serverer lunsj og middag, med ulike menyvalg for hvert måltid.
Restauranten har tatt navnet sitt fra Gustave Caillebotte, en kunstner fra 1800-tallet kjent for malerier som skildrer parisisk liv og urbane scener. Navnevalget knytter spisestedet til en viktig skikkelse i fransk kunsthistorie.
Navnet kommer fra en maler fra 1800-tallet, kjent for å skildre hverdagslige parisiske scener, noe som knytter matopplevelsen til byens kunstneriske arv.
Restauranten er lett å nå via t-banestasjonene Cadet og Notre-Dame-de-Lorette i nærheten. I måltidsrushet kan det bli fullt, så å komme utenom rushtiden gjør det lettere å få bord.
Kjøkkenet byr på sesongbaserte retter som lammestek med hasselnøttskorpe og uvanlige rotgrønnsaker som sjelden sees på andre Paris-menyene. Fokuset på oversette råvarer gir rettene en uventet karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
