Le St Barth Tarbouriech, Sjømatrestaurant i Marseillan, Frankrike.
Le St Barth Tarbouriech er en sjømatrestaurant ved vannet i Étang de Thau-lagunen i Marseillan, med flytebrygger og spiseområder som strekker seg ut over vannet. Stedet serverer ferske østers og skalldyr fra lagunen, med utsikt mot Mont Saint-Clair.
Bygningen er fra 1700-tallet og tjente en gang som vinstorage, noe som gjenspeiler regionens maritime handelsfortid. Transformasjonen til en restaurant viser hvordan vannkanten har opprettholdt sin rolle som senter for lokal handel og matproduksjon.
Restauranten viderefører den lokale tradisjonen med østersoppdrett ved hjelp av en spesiell metode som gir Tarbouriech-østersene deres særegne smak. Gjestene kan nyte disse regionale spesialitetene rett ved vannet mens de ser lokale østersoppdrettere arbeide i lagunen.
Restauranten ligger rett ved vannet og er vanligvis tilgjengelig i løpet av dagen, men noen dager kan ha begrensede åpningstider. Besøkende bør ha på seg komfortable sko siden området har treflytebrygger og sandgrunn.
Restauranten har en Robinson Crusoe-lignende hytte og en strandsetting som gir en uventet følelse av eventyr til dette lagunestedet. Denne uformelle, nesten rå karakteren står i kontrast til den raffinerte maten og gjør opplevelsen uvanlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
